Pavlova

I ettermiddag har vi kost oss med pavlova som er min favorittkake.

Vi har hatt besøk av moren min og da er det jo en god anledning til å spise kake:-)

Det som er så bra at denne er så utrolig enkel å lage og helt nydelig på smak! 

 

 

OPPSKRIFT PÅ PAVLOVA:

4 eggehvite

250 dl sukker

2 ts bringebæreddikk

1 ts maisenamel

1 ts vaniljesukker

FYLL:

1 boks kremfløte

1 pakke ferdig Tine vaniljekrem

300 g friske bær

Tegn opp sirkel på 24 cm i diameter på et bakepapir. Visp eggehvitene til hard skum i en helt ren bolle. Ha i eddiken mens du visper. Tilsett sukker, maisennamel og vaniljesukker litt etter litt i eggehvitene mens du fortsatt visper. Når massen er blank og smidig har du den på bakepapiret, innenfor sirkelen. Sett platen midt i ovnen og stek på 160 grader i ca.1 t.  Marengsen er sprø på yttersiden og myk inni. La den avkjøles inne i ovnen og flytt den forsiktig over på fat. Rett før servering vispes fløten tilsatt sukker til krem og blandes med vaniljekrem. Pynt rikelig med bær som du ønsker.

Ønsker dere en fiiiin kveld!