Høstkos..

 

Det er høst og tid for å lage eplekake!

 

I dag regner det, så da må man finne på noe koselig inne. Har besøk av mamma og da fikk jeg lyst til å hive meg rundt med kitchen aiden min. Altfor lenge siden sist! Her er oppskriften om du også fikk lyst på :-D

 

 

Eplekake:

 

2,5 dl sukker

2 egg

3 dl hvetemel

2 ts bakepulver

110 g smør

1 dl melk

 

Pisk egg og sukker til eggedosis og sikt i det tørre. Smelt smør og ha i sammen med melken. Røren helles i rund kakeform (24 diameter). Jeg pleier å smøre formen og en liten dæsj mel som jeg kakker rundt i formen. Skrell 4 store epler og skjær dem i biter som puttes nede i røren. Dryss på kanel og perlesukker etter smak, evnt. nøtter. Stekes midt i ovnen ca. 35 min ved 200 gr.

 

 

 

 

 

Varm eplekake med vaniljeis! Både dufter og smaker herlig:)

 

 

Tusen takk for alle koselige kommentarer:) Dere er herlige alle sammen!

 

Ønsker deg en fin kveld!