God kveld! Har dere hatt ei fin helg?
Alt i alt har vi hatt en toppers helg med sosialt treff og en tur over grensen for litt handling.
Og vi avsluttet helga med baking av banancupcakes!
Siden dette var første gangen jeg laget cupcakes med banan,
ble jeg kjempe overrasket over resultatet!
De smakte nydelige og ble utrolig saftige! Legger med oppskriften så kan du også prøve :D
Banancupcakes:
100 g Romtemperert smør
1,5 dl sukker
2 egg romtemperert
1 ts bakepulver
1 ts vaniljeekstrakt
ca. 2 dl kremløte
2,5 dl hvetemel
30 g maisenna
2 modne bananer
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 200 gr.
Pisk egg og sukker luftig i en mikser. Ha oppe i eggene, men pisk ett egg om gangen i ca. 2 min.
Bland alt det tørre sammen i en annen bolle og sikt det et par ganger. Ha dette sammen med kremfløte og vaniljeekstrakten i mikserbollen. Blands godt sammen med en slikkepott.
Ha røren (ca.3/4) i muffinsformer og stekes på 200 gr i ca 15-20 gr. Avkjøles helt.
Gir ca. 16 stk, så du kan godt dobble om du ønsker en større porsjon!
Ps. Det beste jeg vet er å smake en rykende varm cupkakes!
Nå skal jeg ta kveldsbadet på min lille skatt, og så skal jeg og kjæresten se film sammen:-D
Vi blogges!
Ønsker dere alle sammen en fin søndagskveld!
Så spennende da, banan smak.
SvarSlettDet skal jeg jammen prove ut.
Takk.
Dagen har vært sløv og lat, i grå været.
Lekt masse med ungene og det er jo alltid kos, hatt litt besøk og jammen har også vi bakt.
Nå har vi fått barnevakt og skal på Kino.
Ønsker deg en fin kveld også.
Lekkert! Gjett om jeg fikk lyst på cupcakes? :)
SvarSlettTakk for oppskriften! :)
Ha en fin kveld!
Klem Lisa
Hei skjønne deg:)
SvarSlettSå spennende med banansmak og dei så utrulig gode ut,nam og så snilt at du deler oppskrifta med oss:)
Så herligt med ein filmkveld for dere to og håper filmen er bra for det betyr jo masse,hihi:)
God klem fra Lillian
Mmmm.... de så knallgode ut!
SvarSlettTakk for at du deler oppskriften. Nå har vi høstferie og vind og regn pisker mot ruta, kanskje vi skal kose oss litt med å bake?
Ønsker deg en fin dag
Klem Tonje
Å nam nam....
SvarSlettPerfekt for en bakeglad som meg!
God ukestart skjønning!
Kraftig klem
Camilla.